Registracnu pokladnicu v roku 2018

Poľská kuchyňa dáva výhodu mäsových jedál. Je to systém, v ktorom vytvárame hovädzie mäso, bravčové mäso a hydinu závisí od toho, či bude naše jedlo účinkom alebo zlyhaním.

umývanieMäso treba umyť tesne pred prípravou. Nesmiete dávať zmysel dať ho do chladničky, pretože pri umývaní odložíme na jeho povrchu nebezpečné baktérie, čo môže urýchliť proces jeho rozkladu. Po umytí mäsa by sme si mali dôkladne umyť ruky. Podobne stojí za to sa postarať o hygienu v úspechu všetkých predmetov (nože, krájecie dosky, s ktorými bolo surové mäso v kontakte.

Vivese Senso Duo CapsulesVivese Senso Duo Capsules - Unikátna prírodná liečba padajúcich vlasov vám vlasy zahustí až trikrát!

Rezanie a korenieMäso by malo byť vždy rezané cez vlákna. Vďaka tomu bude plná a pohodlná. Na krájanie mäsa by sme mali vždy používať ostrý nôž. Dobrým spôsobom je vždy ostriť a opláchnuť. Vďaka tomu nebudú nárezové rezné kotletky ošklivé. To je dôležité najmä preto, že šťava sa šíri cez otrhané okraje, takže mäso stráca svoju šťavnatosť a štýl.

Najlepšia chuť je mäso, ktoré bolo predtým marinované. Marináda môže byť vyrobená z cesnaku, olivového oleja, rozmarínu alebo nových byliniek a korenia. Aby sa marináda dobre vstrebala, stojí za to ju vopred rozdrviť. Mlynček na mäso potom môže byť nenahraditeľný. Vďaka nemu bude telo absorbovať námi vyrobenú marinádu, ktorá bude tiež vynikajúca.

Tepelné spracovanieMarinované mäso môže byť vyprážané, pečené alebo dusené. Vyprážanie a pitie stojí za to, že čím menej požiaru spôsobíme, tým viac. Mäso stúpa najmä z bielkovín a tukov, čo spôsobuje, že pri silnej a vysokej teplote sa zastaví tenké a strieborné. Vyprážanie pri nižšej teplote spôsobí rozpustenie v ústach. Pri pečení stojí za to, aby ste mäso občas zalievali tukom. Vďaka tomu bude chrániť našu šťavnatosť a chuť.